Kochmesser der Profis kaufen
Von Kleidung bis Kochmesser: Viele Menschen setzen auf Qualität und orientieren sich dabei an anderen Menschen, an Vorbildern aus Funk und Fernsehen, aber auch an berufsmäßigen Profis.
- Welches Auto fährt mein Nachbar?
- Welches Smartphone will sich der Arbeitskollege kaufen?
- Welche neuen Schuhe hat der Freund oder die Freundin?
Dahinter muss nicht immer nur die leidliche Neiddebatte stehen, sondern durchaus der Wunsch nach Orientierung im Dschungel der Produkte, der beim (Ein-) Kaufen manchmal übersehen lässt, was gut ist und was nicht.
Insofern ist es nicht verwunderlich, dass man sich Anregungen von denen holt, die es wissen müssen:
- Welche Kochmesser kaufen denn erfahrene Profis aus der Gastronomie?
- Oder gar die bekannten Fernsehköche, die ihrerseits ja meist vielfach ausgezeichnete Sterneköche aus ganz Deutschland sind?
- Wenn diese auf hochwertige Messer von bekannten Marken schwören, kann es ja auch für den Otto-Normal-Koch zu Hause nicht ganz verkehrt sein. Oder doch?
Ja und nein!
Einerseits hat ein von Köchen im TV demonstrativ benutztes Kochmesser nicht immer etwas mit innerer Überzeugung zu tun.
Viel zu oft stecken gerade in Shows und auf den Bühnen Deutschlands werbliche Facetten hinter öffentlichkeitswirksamen Auftritten.
Ein Messer aus der eigenen Kollektion in Großaufnahme und das zur besten Sendezeit – ein Schelm, wer Böses dabei denkt und kein Wunder, dass manche Messerhersteller dies gezielt einsetzen.
Aus unternehmerischer Sicht nur allzu verständlich: Wenn ein bekannter Koch mit dem eigenen Produkt hantiert, wird dies alles andere als schädlich sein.
Weitere Infos unter nesmuk.de
Vor dem Kaufen erst Anregungen für neue Messer holen
Andererseits wird kein Koch, der etwas auf sich hält, mit einem x-beliebigen Kochmesser schneiden, mit dem gar nichts anfangen kann.
Viele Profiköche haben ihre Liebe zu einer ganz bestimmten Marke entdeckt – und machen auch öffentlich keinen Hehl daraus.
Manche statten gar im eigenen Restaurant daraufhin ihre ganz Crew aus mit dem auserkorenen Schneidwerkzeug.
- Orientierung beim Kauf schön und gut – aber sollte sich man wirklich ein Kochmesser kaufen wie ein Profi, braucht man es?
- Und kann man es sich überhaupt leisten, sich ein solches mal eben so anzuschaffen?
Ohne Frage haben Küchenwerkzeuge wie ein Damastmesser oder eine Klinge aus Kohlenstoffstahl ihren Preis – den man für den professionellen Einsatz in der Großküche und Gastronomie aber ohne weiteres investieren kann und sollte.
Die Kochmesser bringen geradezu unverzichtbare Eigenschaften mit, wie lang anhaltende Schärfe und das mühelose Führen mit der Hand.
Wer täglich im hektischen Kochalltag beschäftigt ist und dabei Mengen an Lebensmitteln in seine Einzelteile zerlegen muss, weiß das zu schätzen.
In einem Privathaushalt ist das natürlich nicht gegeben.
Wer gelegentlich am Wochenende seine Freunde bekocht oder regelmäßig selbst am Herd steht muss dennoch nicht auf ein Messerset herkömmlicher Art vertrauen.
Die großen Marken nämlich, die handgefertigte Kochmesser fertigen, bieten meist auch andere Messerserien zu günstigeren Preisen an, die dennoch eine enorme Qualität aufweisen.
Schon nach den ersten Einsätzen in der Küche dann, möchte man diese nicht mehr missen.
- Wer allerdings daran denkt, ein Kochmesser zu verschenken, sollte sich das dreimal überlegen: Zum Einen sagt eine alte Volksweisheit, dass man Messer nicht verschenkt, da sie symbolisch das Band der Freundschaft zerschneiden könnten.
- Andererseits sind sie hochindividuelle Produkte: Jeder Anwender hat seine Vorlieben, sei es in Sachen Material, sei es in Sachen Optik oder Pflegebedürftigkeit.
Selbst ausprobieren ist hier vor dem Kaufen an der Tagesordnung. Und da gleichen sich wieder Hobbykoch und Profikoch mehr als mancher denkt.
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